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《人民网》:塘沽爱心早餐工程启动 每天15小时售卖放心食品


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       近日,记者从天津滨海新区塘沽管委会获悉,塘沽爱心早(便)餐工程正式启动,首批16个餐亭已经到位营业。按照计划,今年年内,塘沽共将设立300个早(便)餐亭,服务滨海新区市民购买放心、卫生、便捷的早餐和便餐食品。


      塘沽爱心早(便)餐项目是在贻成集团爱心捐赠的基础上启动的政府放心食品工程,计划到2015年共设立555个早(便)餐售卖亭。按照统一采购、统一生产、统一价格、统一经营的模式,为广大市民提供卫生、便捷、营养、安全、丰富、价格合理的早餐和方便食品。项目共将提供1000余个就业岗位,帮扶妇女创业就业。


       昨日,记者在该项目的中央厨房——滨海快餐服务有限公司的食品操作间看到,中央厨房建筑面积1000平方米,内设热菜烹饪区、面点加工区、蔬菜及肉类加工区、库房及冷库。中央厨房拥有自动洗菜机、根茎洗菜机、自动馒头机、米饭生产线、大型微波灭菌机等高度自动化的厨房设备。记者看到,中央厨房的所有食品加工操作间全部经过杀菌消毒处理,工人全部隔离操作,全面保障了食品的卫生、安全。


       据介绍,首批16个早便餐亭已经全部到位,承包人已经开始在各个餐亭点位售卖食品。早(便)餐亭内食品加工操作功能一应俱全。餐亭内现代化的食品加工车可?#36234;?#34892;煎、?#30784;?#28921;、炸、加热等操作,保证市民购买到热乎乎的、口感适宜的早便餐食品。餐亭从早晨6点至9点半,主要提供放心早餐,如油条、豆浆、烤饼、鸡蛋、茄?#23567;?#35910;腐脑等。9点半至晚21点,主要提供净菜、豆制品类、盒饭套餐等。


      今年年内将有300个早(便)餐亭服务新区市民。爱心早(便)餐项目启动后的第一个月为摸索经营阶段,塘沽有关部门将根据早(便)餐亭各点位的经营情况,适时调整经营售卖早(便)餐的品种和数量。同时,塘沽面向群众征集意见和建议,进一步完善早(便)餐亭的服务水平。


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